适用于食用明胶、药用明胶、工业明胶，骨胶等所有明胶的粘度性能检测；及琼脂，蛋白粉等类明胶液体的粘度检测。
ND-5勃氏粘度测试仪的主要技术指标：
粘度测量范围: 0-99.99 mPa.s
粘度值显示分辨率: 0.01 mPa.s
仪器测量精度: ±0.02 mPa.s
时间计量范围: 0-5000 秒
时间计量精度: ≦0.01 秒
时间显示分辨率: 毫秒
水浴控温范围: 室温-70 ℃
水浴控温设置分辨率： 0.1 ℃
水浴控温精度: ±0.1 ℃
水浴温度显示分辨率: 0.01 ℃
粘度计容积： 100 ml
粘度计容积误差: ±0.5 ml
测量装置纵向中心矩： 152 mm ± 0.5 mm
工作电源：交流220V±10% 50Hz ≦500W
环境条件： 室温10～30℃ 湿度＜75%
ND-5勃氏粘度测试仪的系统结构和特点：
ND-5采用高性能嵌入式触摸屏，操作方便快捷，控制精准，人机交互界面友好,用户可根据屏幕提示享受操作；
ND-5支持不同比重试品在不同温度下的粘度测量；
ND-5提供交互式时间校正功能；
ND-5提供交互式温度校正功能；
ND-5提供交互式粘度管参数校正功能；
ND-5提供交互式被测液体透明度选择功能，扩大了被测物范围，实现了勃氏粘度的多领域应用；
ND-5提供中英文两种操作界面一键切换；
ND-5提供历史数据查询功能；提供打印功能选项；
ND-5型勃氏粘度测试仪，提供更加严格的多项自动故障检测、自动故障修复、和自动故障报警功能。
ND-5勃氏粘度测试仪的适用标准：
国家标准《食品添加剂明胶》GB6783
国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731
轻工标准《食用明胶》QB/T4087-2010
行业标准《药用明胶》QB2354
行业标准《工业明胶》QB/T1995
行业标准《骨胶》QB/1996
行业标准《照相明胶》QB1997